ЧИЛИ БЛОГ | Необычные рецепты
recept-s-kashtanami

Рецепт с каштанами

Свинина, тушеная с каштанами При покупке каштанов следите, чтобы не было маленьких отверстий – это следы червей. При помощи маленького разделочного ножа надрежьте каждый каштан с двух сторон. Надрезы помогут легче очистить каштаны после...

svinina-v-vine

Свинина в вине

Свинина, приготовленная в вине с травами Свинина в вине – традиционное блюдо французской кухни. Вино в приготовление мяса используются для улучшения вкусовых свойств блюда, содержащиеся в вине кислоты сделают даже из самого жесткого мяса...

svinina-s-sousom

Свинина с соусом

Свинина под самым острым соусом На 4 порции: • Постная свинина, порезанная мелкими кусочками – 250 г. • Арахисовое масло – 4 ст. лож. • Сладкий зеленый перец, порезанный в форме треугольников – 90...

tushenaya-indejka

Тушеная индейка

Аналогичным образом можно приготовить тушеного гуся. Тушеную птицу можно подавать холодной или же разогреть в духовке на очень малом огне и подавать горячей. На 8-10 порций вам потребуется: • Индейка, разделанная на порции –...

Бульон двойной крепости

Бульон двойной крепости

На ¾ литра вам потребуется: • Оливковое масло – 2 ст. лож. • Мясо с голени теленка – 2 кг. • Свиная голяшка – 1 шт. • Крупно нарезанная морковь – 2 шт. •...

makarony-s-gribami

Макароны с грибами и спагетти с соусом

Макароны с грибами Сушеные грибы (по-итальянски они называются порчини) можно приобрести в магазине. На 4 порции вам потребуется: Макароны – 350 г. Соль и перец Мелко натертый сыр пармезан – 30 г. Завитки из...

Креветки в кокосовом молоке со свежей зеленью

Как приготовить креветки

Креветки в кокосовом молоке со свежей зеленью Кокосовое молоко готовят следующим образом: залейте тертую мякоть 1 кокоса ¾ литра кипящего молока или воды и оставьте на 1 час. Процедите настой через марлю и тщательно...

Мидии люсьен

Ароматные рецепты приготовления мидий

Мидии Люсьен На 4 порции вам потребуется: Вымытые мидии – 2,25 л. Мелко нарезанная луковица – 1 шт. Мелко нарезанный шалот – 1 шт. Измельченные стебли петрушки – 6 шт. Белое сухое вино –...

налим рецепт приготовления

Налим рецепт приготовления

Налим под соусом с луком-пореем, кориандром и шафраном Для этого блюда подойдет не только налим, но и любая другая белая рыба. Вместо порея можно взять огурец, кориандр заменить свежими листьями мяты, а в качестве...