Рубрика: Консервирование

джем из земляники

Джем из земляники

Земляничный джем Чтобы джем из земляники получился не слишком сладким, с темно-рубиновым оттенком и изумительного вкуса, с цельными неповрежденными ягодами, отберите мелкую, полностью зрелую землянику, собранную в самом разгаре сезона. Воспользуйтесь медной кастрюлей или...

чатни

Чатни

Чатни из кураги или абрикосов Чтобы этим же способом приготовить чатни из яблок, понадобиться один килограмм яблок, очищенных от кожуры и с удаленной сердцевиной, и замените миндалем грецкие орехи. Ингредиенты для приготовления чатни из...

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Консервированные баклажаны в масле Приблизительно на 4,5 кг. • Мелкие баклажаны; очистить аккуратно от кожуры, стебельки срезать не надо – 4 кг. • Растительное масло – 1,5 л. • Уксус – 2 л. •...

ogurcy-s-ukropom

Огурцы с укропом

Маринованные огурцы с укропом в листьях смородины Самая лучшая приправа для этих маринованных огурцов – свежесрезанные листья с куста черной смородины, которые придают продукту стойкий вкус и чудесный аромат. Огурцы подавайте с мясными блюдами...

recept-ogurcov

Рецепт огурцов

Сладкие огурцы за семь дней Этот рецепт огурцов рассчитан примерно на 3 кг. • Огурчики длинной около 7 см. – 3 кг. • Сидровый уксус – 1 л. • Сахар – 1,75 кг. •...

retsepty-konishonov

Рецепты корнишонов

Рецепт корнишонов холодным способом Корнишоны традиционно подают с пот-о-фе, паштетами или холодным мясом, а в мелко нарезанном виде добавляют в соусы Грибиш и острый ремуляд. И хотя для этого используются специальные сорта корнишонов, выращиваемые...

Варенье из шиповника

Варенье из шиповника. 2 простых рецепта

Варенье из шиповника Это варенье готовят из плодов шиповника или дикой розы. Наилучший вкус плоды шиповника имеют, когда они ярко-красные. Собирайте их только после первых заморозков. Джем представляет из себя жидкое пюре, которое не...

Повидло из слив

Повидло из слив — 2 простых рецепта

Повидло из слив Этот продукт из слив, который в Восточной Европе называют повидлом, следует приготавливать в конце сентября или в начале октября, когда сливы бывают самыми сладкими. Повидло из слив сохраняется около шести месяцев,...

Джем из ревеня

Джем из ревеня. 3 простых рецепта

Джем из ревеня Этот джем, про который говорят «чем старее, тем лучше», идет для пышных пудингов. Его рецепт дала миссис Дэвидсон из Колдстоун Менс в 1886 году. На 5,5 кг потребуется: • Ревень, черешки...

абрикосовый джем

Абрикосовый джем. 3 простых рецепта

Абрикосовый джем один из самых вкусных и полезных угощений к чаепитию, а простота его приготовления способствует широкому применению в кулинарии и кондитерском производстве. Абрикосовый джем Примерно на 3 кг: • Абрикосы, разрезанные пополам, косточки...

Translate »