Рубрика: Рецепты из птицы

recept-kurica-s-baraninoj

Курица с бараниной

Курица с бараниной в белом вине Курица с бараниной, приготовленная в вине, очень старое блюдо, типичное для помещичьих домов Северной Англии. В первоначальном варианте в него не входили помидоры, которые тогда были неизвестны в...

kurica-s-olivkami-recept-v-duhovke

Курица с оливками

Ингредиенты для приготовления курицы с оливками: На 4 персоны вам потребуется: • Курица для жарки – 1,5-2 кг. • Нарезанные ломтиками свиное сало – 1 шт. • Сок апельсинов – 3 ст. лож. Подлива:...

zharenyj-gus-v-duxovke

Жареный гусь

Несмотря на название этого блюда, распространенного среди польских евреев, по этому рецепту гуся следует тушить несколько часов. Жарят кусочки гуся всего лишь несколько минут перед тем, как подавать на стол. Бульон можно сохранить для...

zapechennyj-farshirovannyj-cyplenok

Фаршированная курица

Фаршированная курица, запеченная в пергаменте Ингредиенты для приготовления фаршированной курицы, запеченной в пергаменте: На 2 персоны вам потребуется: • Курица или цыпленок, разрубленный вдоль – 1 шт. • Оливковое масло • Панировочные сухари с...

kurica-s-syrom

Курица в подливе с сыром

Ингредиенты для приготовления курицы в подливе с сыром: На 4-6 персон вам потребуется: • Курица, разрубленная вдоль позвоночника и распластанная – 2 шт. по 1,5 кг. • Масло сливочное – 90 г. • Белое...

kurica-tushenaya-s-ovoshchami

Курица с овощами

Курица тушеная с овощами Этот рецепт курицы с овощами был опубликован в «Искусстве французской кулинарии XIX века» Антонином Каремом, который именовался «поваром королей и королем поваров». Ингредиенты для приготовления курицы с овощами: На 8...

Курица в йогурте

Курица в йогурте

Ингредиенты для приготовления курицы в йогурте: На 4 персоны вам потребуется: • Курица для жарки со снятой кожей и разделанная на порции – 1,5 кг. • Нарезанная петрушка или листья кориандра – 5 ст....

Курица в молоке с приправами

Курица в молоке

Приготовленная с приправами курица в молоке Ингредиенты для приготовления курицы в молоке с приправами: На 3-4 персоны вам потребуется: • Курица для варки – 2 кг. • Семена кориандра – 1 ч. лож. •...

хрустящая курица

Хрустящая жареная курица

Это блюдо – хрустящая жареная курица – одно из лучших блюд провинциальной китайской кухни; оно отличается от других вариантов, где мясо цыпленка более мягкое и влажное. Мясо можно отделить от костей либо пальцами, либо...

kurica-s-kartoshkoj-i-gribami

Курица с картошкой и грибами в духовке

Курица по рецепту бабушки Ингредиенты для приготовления курицы с картошкой и грибами в духовке по рецепту бабушки: На 4 персоны вам потребуется: • Курица – 1-1,5 кг. • Зубчик чеснока – 1 шт. •...

Translate »