Куриные отбивные с овощами и сыром

Куриные отбивные

kotlety-iz-kuricy

Отбивные из куриного филе

Отбивные из куриного филе с овощами и сыром

Мы нашли этот рецепт куриных отбивных с овощами в старых кулинарных книгах. Неизвестно почему, но назывались они «рывками» и обычно использует для них куриные грудки, кукурузу, сыр и грибы. Мы дополнительно добавили сладкие перцы и лук-порей, которые прекрасно сочетаются с другими ингредиентами. Отбивные имеют одно большое преимущество — они невероятно вкусные и очень нравятся как взрослым, так и детям. К тому же приготовить их элементарно, а продукты, которые используются легко доступны.
Ингредиенты для приготовления отбивных с курицей и овощами:
На 15 порции вам потребуется:
• 500 г филе куриной грудки
• 150 г грибов (шампиньоны)
• 100 г тертого твердого сыра (например, гауда или чеддер)
• 100 г консервированной кукурузы (около 6 столовых ложек)
• 1 красный сладкий перец
• 4-5 см кусочка лука-порея
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 2 маленьких яйца
• Соль, молотый перец
• Масло для жарки

Способ приготовления отбивных с курицей и овощами:

kotlety-iz-kuricy-1 kotlety-iz-kuricy-2
kotlety-iz-kuricy-3

1. Вымойте куриное филе и очистите его от любых мембран или хрящей. Нарежьте не слишком большими кубиками. Также надо нарезать перец и лук-порей в кубики, желательно помельче. Грибы и сыр лучше всего натереть на крупной терке. Последнее что надо мелко порубить это петрушка.
2. Затем все что мы нарезали кладем в миску, добавляем кукурузу, слегка солим и перчим вбиваем два яйца, добавляем муку и хорошенько перемешиваем.
3. Разогрейте масло в сковороде, с помощью столовой ложки выбираем часть массы и аккуратно выкладываем из нее небольшие котлетки. Обжарьте котлетки — с двух сторон до золотистого цвета. Выкладывайте и подавайте к столу на салатном листе или просто с листочками рукколы.
Приятного вам аппетита.
Готовьте куриные отбивные просто и вкусно вместе с нашим сайтом.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Translate »