Начинка из риса для тушения овощей

Начинка из риса

nachinka-iz-risa-dly-ovohei

Начинка из риса для овощей

Начинка из риса для овощей

Эту начинку можно использовать для помидоров, перцев, баклажанов и цуккини. Ее готовят на оливковом масле и подают как овощное блюдо.

Ингредиенты для приготовления начинки из риса для овощей:
На 6 порций вам потребуется:

• Большие помидоры, или сладкий перец, или небольшие баклажаны, или 1,5 кг. средних цуккини – 6 шт.
Начинка:
• Рис – 250 г.
• Оливковое масло – 100 мл.
• Средняя луковица, порезанная очень тонкими дольками – 1 шт.
• Большой помидор, снять кожицу и крупно порезать – 1 шт.
• Сосновые (кедровые) орехи – 30 г.
• Смородина – 30 г.
• Сахар – 1/2 ст. лож.
• Тимьян
• Соль и перец
• Нарезанная петрушка – 2 ст. лож.
• Нарезанный укроп – 2 ст. лож.

Способ приготовления начинки из риса для овощей:

1. Промойте в дуршлаге рис под струей воды.
2. Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло и поджарьте лук до мягкого состояния.
3. Добавьте порезанные помидоры, орехи, смородину, сахар, щепотку тимьяна. Посолите и поперчите.
4. Вмешайте подсохший рис и жарьте 2-3 минуты. Влейте столько воды, чтобы она на 1 см. закрыла рис. Варите без крышки 20 минут, пока вода не впитается. Закройте и варите на пару несколько минут.
5. Остудите смесь и наполните ею подготовленные овощи. Разложите их на противне, влейте воды до середины овощей и пеките в разогретой до 180 С. духовке 45 минут, чтобы овощи пропеклись, но не потеряли форму. Остудите их на противне и подавайте холодными, посыпав петрушкой и укропом.
Приятного вам аппетита.
Начинка из риса просто и вкусно вместе с нашим сайтом.

1 комментарий

  1. Люба:

    Начинка из риса неплохо подойдет и для фаршированных помидор, да и вообще это универсальная начинка, она для всего подойдет. Удивило добавление смородины, но надо будет попробовать.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Translate »