Трайфл рецепты приготовления

Трайфлы рецепты

trajfly-s-biskvitom

Трайфл с бисквитами

Трайфл с бисквитами

Этот рецепт взят из книги, изданной в 1757 году. Ее автором считают английского кулинара Ханну Гласс. Автор предлагает украсить десерт миндальным печеньем, смородиновым желе и цветами.
Ингредиенты для приготовления трайфла с бисквитами:
На 4 порции вам потребуется:
• «Бисквитные пальчики» — 3
• Миндальное печенье (разделить на половинки) – 90 г.
• Миндальных бисквитов – 90 г.
• Шерри – 100 мл.
• Английского крема – 400 мл.
Силлабаба – 400 мл.

Способ приготовления трайфл с бисквитами:

1. Покройте дно сервировочного блюда бисквитами и печеньем.
2. «Бисквитные пальчики» готовятся очень просто, смешайте 2-3 желтка с мукой и сахаром. Белки необходимо взбить до получения густой пены, а затем постепенно вмешать в тесто.
3. После чего заполните получившемся тестом кулинарный мешочек с насадкой в 1 см. и выдавите на смазанный, посыпанный мукой и проложенный калькой противень, примерно по 10 см. теста. Не забудьте оставлять зазоры между полосками теста, примерно в 5 см. Выпекать в духовке около 10 минут при температуре 220 С. после готовности, остудить.
4. Пропитайте их шерри, а затем добавьте слой английского крема. Сверху залейте силлабабом и подавайте десерт к столу.


trajfly-s-yugodami

Трайфл с крыжовником

Трайфл с крыжовником

Ингредиенты для приготовления трайфла с крыжовником:
На 6-8 порций вам потребуется:
• Крыжовника (очистить) – 1 кг.
• Воды – 150 мл.
• Мягкого коричневого сахара – около 350 г.
Английского крема – 600 мл.
• Сбитых сливок двойной жирности – 300 мл.
• Консервированные или засахаренные фрукты

Способ приготовления трайфл с крыжовником:

1. Налейте в кастрюлю воду, добавьте крыжовник и сахар по вкусу и кипятите смесь на среднем огне в течение 15-25 минут.
2. Когда крыжовник разварится, переложите его на дно глубокого стеклянного блюда и залейте английским кремом. Поставьте трайфл в прохладное место.
3. Когда крем застынет, положите сверху слой взбитых сливок, украсьте десерт кольцами из консервированных или засахаренных фруктов и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита.
Готовьте трайфлы просто и вкусно вместе с нашим сайтом.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Translate »